与发达国家制造的屠宰机械相比，中国设计制造的屠宰机械具有以下优点：
1. 操作简单。目前，我国屠宰设备的设计基于现代化和人性化的特点，努力为工人节省时间和精力。降低劳动强度。
2.容易上手。与需要操作人员具备良好专业知识的海外高科技屠宰设备相比，我国大部分屠宰设备对操作人员的专业知识要求较低。一个从未接触过这个行业的工人，也可以在短短几天内成为一名熟练的工人，大大降低了屠宰厂的人员成本。
价格低廉，价格低廉。在国际市场上，这是我国屠宰设备的最大卖点。同样的屠宰设备，比如100头牛的全屠宰隔断设备，在德国或荷兰等国家购买生产的设备，至少需要1000万元的设备成本，如果在中国购买屠宰设备，价格在200万元左右。仅仅是其他国家设备价格的五分之一。但是，我们也应该看到，与发达国家制造的屠宰设备相比，中国的屠宰设备仍然存在一些缺陷。其中最大的缺点是自动化程度低。在加拿大、欧美、澳大利亚等国家的屠宰设计中，由于我国劳动力成本较高，自动化水平普遍要求在80%甚至90%以上，甚至建议整条生产线只需要几个人就可以操作。而且目前我国绝大多数屠宰设备都没有达到这种要求。正因为如此，我们国家的屠宰设备只能在国内及周边地区、中东、非洲、南美等地区销售，却很难进入欧美和澳洲市场。为何会出现这种现象？作者对国内屠宰市场和屠宰设备制造商进行了调查和分析。
