屠宰设备能否保证肉质质量？
从生猪屠宰条件来看，机械化屠宰胜于技术操作，机械化屠宰设备是保证猪肉质量和安全的重要措施。实践证明，机械化和大规模屠宰是保证肉类质量和安全的重要条件:一是屠宰操作标准，生产质量高；二是检查项目齐全，生产质量有保障；第三，废水和污物处理设备领先，环境维护有保障；第四，肉类冷却处理，提高了肉类的含义和质量；第五，公司实施现代化管理，确保猪肉出口创造外汇。但技术屠宰场设备落后，车间操作差，废水不处理，检查维护低。
2025-06-25
