屠宰设备行业应该如何打开以及扩大市场？

屠宰设备行业应该如何打开以及扩大市场？

当前我国屠宰机械设备制造企业数量众多，分布在全国各地，其生产的加工设备已覆盖屠宰、分割、肉制品、调理食品等众多加工领域，但总体上行业集中度仍然很低，缺乏现代化发展模式。

为了提高我国生猪、禽类等屠宰设备的技术水平，缩小与国际先进水平的差距，加快肉制品加工设备国产化进程，满足国内市场需求，我国屠宰设备企业仍需加大力度。

屠宰厂研究开发屠宰新工艺，促进新产品的开发。要研究新的电击晕方法，发展喷淋浸烫工艺，采用的打毛方式和脱毛参数，用洗涤法或湿法预冷法处理牲畜屠宰厂的副产物头蹄、血液中的内脏等，除加工成蛋白饲料外，还要研究新的综合利用工艺。

屠宰厂要提高知识产权保护意识，积极申请专利，增强企业的自主创新能力。由于我国知识产权市场的不规范，导致开发出的产品没有得到知识产权保护。有些企业投入更多的财力、物力和精力开发研制的新产品上市后不久就被仿制，还有许多企业在投入大量精力研制屠宰机械新产品后不久就被仿制，导致企业不愿意花钱进行技术创新。

猪屠宰设备企业应加大科技投入，增加研发经费。按照食品工业“十二五”规划，大力支持一批重大科技项目和关键设备的研发，推进具有自主知识产权的产品研发和转化，争取政策、资金支持，加快科技成果产业化。

屠宰设备企业要积极引进国外先进技术，不断消化吸收。近几年我国引进了大量的屠宰生产线，我们要消化吸收引进的设备，分析其工作原理，结合我国机械工业的发展水平，以及养猪行业的特点，开发具有自主知识产权的设备。

屠宰业全面了解我国肉品加工机械的技术水平，重视设备质量，发力高端市场，加快肉品加工机械的更新换代与创新。

此外，我国整体机械加工配件制造业及原辅材料供应技术水平的提高，也将推动我国屠宰设备的发展，缩小与欧美同类设备的差距，如：提高配件精度；提高不锈钢热处理加工技术；降低电机体积；降低控制件成本等等。