关于牲畜死后的无害化处理工作引发热议

动物饲养、屠宰等过程中产生的污染问题一直备受诟病，尤其是动物尸体和屠宰后下脚料的无害化处理工作不到位等。

近几年来，随着居民收入水平的不断提高，以及消费结构的优化调整，饮食结构多样化，猪肉、鸡鸭、牛肉、羊肉等畜禽肉产品的市场需求迅速扩大，带动了我国畜禽养殖业的迅速发展。我们是一个消费大国，在人们的餐桌上，猪肉是比较常见的畜禽肉制品。在这些产品中，猪肉生产量占肉类总产量的60%以上，其次是满足市场需要的鸡肉、牛羊肉产品。

但是，畜禽养殖过程中，由于排泄物收集困难，畜禽尸体和畜禽屠宰后的粪便不能无害化处理或随意丢弃，必然给周围环境带来污染问题。

长期以来，畜禽养殖污染一直受到人们的指责。畜禽尸体，如死猪屠宰后下脚料的无害化处理不彻底或随意丢弃，会造成河流污染、土壤污染和空气污染，对周边居民生活环境造成不同程度的影响。为此，相继出台了《畜禽养殖污染防治条例》等相关政策法规，明确规定了畜禽尸体处理等综合利用及无害化处理设施，对控制畜禽养殖污染具有重要意义。

近几年，和各地大力推进畜禽尸体和屠宰后下脚料的无害化处理制度建设，各生产经营单位的无害化处理意识不断增强，病死畜禽的无害化处理能力逐年提高，取得了一定的积极成效。据悉，今后将进一步加大对中小规模养殖场和养殖大户的改造力度，继续推进无害化处理和合理利用，保护生态环境，保障肉品质量安全，促进畜禽养殖业绿色发展。

动物尸体和动物屠宰后的下脚料等产品的销毁、化制、高温处理、化学处理、发酵等，通常都属于畜禽无害化处理。应注意的是，畜禽的无害化处理应配备与养殖规模相适应的设备和设施，并严格按照相关技术标准进行处理，逐步减少深埋、化尸窖、堆肥等处理方式，同时对畜禽圈舍、设备等进行彻底消毒，以防止病原扩散，确保清洁安全，不污染环境。

对病死的畜禽尸体和屠宰后的畜禽下脚料，也可以采用畜禽专用的榨油机进行无害化处理。畜禽专用压榨机主要由蒸锅、进料绞龙等组成进料装置、减速箱、压榨笼、螺轴等组成。无病死畜禽尸体等物料经化制罐体高温化制，进入榨油机上蒸锅后，再经过榨油机，其依靠螺旋挤压与榨笼配合作用，即对物料进行无害化处理。

总的来说，我畜、家禽饲养及小型畜禽饲养场较多，规模化、产业化、标准化养殖程度较低，动物尸体等无害化处理水平较低，随意处置现象时有发生。动物的无害化处理，可以说任重道远。为此，还加强了无害化处理体系建设，健全了长效机制，同时加强了无害化处理监管，全面落实了无害化处理责任制等，保障了畜禽肉产品的安全同时，促进了畜禽养殖业的绿色、健康、可持续发展。