第十二届中国肉类加工技术发展论坛胜利召开

第十二届中国肉类加工技术发展论坛胜利召开

--青岛宝祥食品机械有限公司

在喜迎党的百年华诞之际，正值“十四五”开局之年。为促进我国畜禽生产平稳健康发展，推进畜禽肉类加工先进技术的科研转化与应用；以肉类产业高质量发展为目标，以“协同创新 融合共进”为理念的“海科-第十二届中国肉类加工技术发展论坛暨肉类科技创新与应用高层研讨会”（CMPT 2021）（以下简称论坛），于2021年6月28-29日在安徽·黄山隆重召开。
　　大会由《肉类产业资讯》主编盛君华主持；中国畜牧业协会刘强德秘书长、安徽省畜牧技术推广总站吴宓总畜牧师、安徽省农业大学茶与食品科技学院党委书记唐红萍教授、安徽省肉类行业协会孙礼正执行会长分别为大会致欢迎辞和开幕辞。
　　致辞中指出肉类是食品行业支出产业，在科技与高质量发展的指导下，肉类产业的发展与创新将有助于推进农牧业供给侧结构性改革、有助于保持国民经济平稳较快增长，因此，值此建党一百周年之际，举办此次大会具有十分重要的意义。
　　论坛会展示行业创新技术，激扬产业创新思维，会议汇聚有关主管部门、各省市肉类协会、科研院所和业内知名企业的领导、专家和代表，以及成都海科机械制造有限公司、渤海大学食品科学与工程学院、杭州真心热能电器有限公司、上海三景机械有限公司、河北晓进机械制造股份有限公司、浙江干氏制冷设备有限公司、温州市大江真空包装机械有限公司、江苏狼王机械科技有限公司、凯斯乐（北京）科技发展有限公司、常熟市屠宰成套设备厂有限公司、福瑞珂食品设备（上海）有限公司、天津市迎大华食品机械制造有限公司、合肥美亚光电技术股份有限公司等一批先进肉类加工装备、工厂环境卫生、食品安全检测、肉类生产工艺及工厂设计、建设、从原料到产品终端的整个生产链各生产环节的企业，并得到众多肉类产业链头部企业的大力支持。
　　论坛期间，来自全国各地的拟在建、新老肉类加工企业和肉类设备、卫生安全、技术研发等企业、科研院校的350多位代表参会，举行了热烈的展示交流、供需洽谈专场对接活动，针对专业性工艺、智能化技术、自动化设备等方面的实际应用进行了深入的探讨；对接洽谈井然有序，富有成效。第十二届论坛大会在业界的广泛支持下取得了圆满成功。

通过此次会议，公司在接下来的生产中会学习其他企业的创新技术、激扬产业创新思维，对专业性工艺、智能化技术、自动化设备等方面的实际应用要及时学习和自主研发。推动畜禽屠宰步入机械化、自动化、标准化、规模化轨道，进一步提高屠宰能力和畜禽产品质量安全监管水平，有效规范畜禽肉品市场供应，为广大群众食用“放心肉”奠定坚实基础，为畜禽屠宰行业的转型升级注入新的动力。