禽类屠宰的设计规模分类

       今天带你了解一下，禽类屠宰线与分割车间的设计规范标准：首先我们说的禽类通常是指鸡、鸭、鹅等家禽。为了达到卫生，适用，安全等要求，保证肉的品质、质量。所有我们对屠宰流水线和分割车间制定了其设计规范！

屠宰车间和分割车间分别按每小时的屠宰量和分割量分为：一级，二级，三级。

一级：鸡6000只/h以上(含6000只）;鸭、鹅3000只/h以上(含3000只）。

二级：鸡3000只/h--6000只/h(含3000只）;鸭、鹅1500只/h--3000只/h(含1500只）。

三级：鸡3000只/h以下；鸭、鹅1500只/h以下。