怎样做好生猪屠宰的检疫工作

       随着我国经济建设的快速发展和法制建设的不断加强，特别是《中华人民共和国动物防疫法》的颁布实施，我国动物防疫检疫工作走上了“有法可依”的规范化、法制化轨道，实施“定点屠宰、集中检疫”是目前规范市场检疫的有效途径。

       因此，开展有针对性的屠宰检疫工作，是保障市场肉制品安全的重要环节。经过几年的工作实践和探索，就如何做好生猪屠宰场屠宰设备检疫谈一些粗浅的看法。

      生猪宰前检疫是保障肉品卫生质量的重要环节，对落实病卫分离、病卫分离屠宰、防止肉品污染、提高肉品卫生质量、保障人畜健康具有重要作用。