人工屠宰与机械屠宰的博弈

随着工业机械化便捷的到来，对于家禽屠宰行业，从手工到机器，那到底是人工屠宰更好，还是屠宰设备更胜一筹？也许每个人都有不同的看法，但是按照目前食品行业的生产要求，也许人们会更加偏向后者。 

其中的一个重要原因是因为现在是一个讲求速度的时代，人工屠宰的速度因为比较慢，所以没办法能够满足到企业大批量屠宰需求；但是，屠宰设备就不一样了，因为这一类型的设备可以充分地实现无间断的高速屠宰过程，速度是人工屠宰的五倍以上，可见机械屠宰的优势所在。 

当然了，人工屠宰也有它的优点，比如说屠宰的精度比较高，处理更加的灵活等等；再加上屠宰设备并不是每家企业都有能力引进的，毕竟需要耗费更高的成本，所以按照目前的市场情况来看，人工屠宰也还是占据了一定的比例，主要是因为员工屠宰的成本低，可以灵活经营。 

如今在高新科技的推动下,中国屠宰行业有了日新月异的发展，但是落后的人工加工作业仍然是家禽屠宰行业的难题，多种原因造成了中国的家禽加工技术和设备落后于世界发达国，在这样的市场前景下，迫切的需要家禽加工公司对加工方式进行改，这也提高了对家禽屠宰机械的要求。合适的屠宰流水线，既节约了劳动力，又可以提高生产效率，同时，流水线的生产还可以保证家禽的肉质。

                      青岛宝祥食品机械制造有限公司(15908995607)