屠宰设备企业负责新产品的开发

我国肉类加工设备和机械的主要问题是：品种少、质量差、服从性低、能耗高、可靠性差、成套性低。归根结底，原因是自力更生能力差。如何保证鲜肉的质量和安全，提高机械化屠宰水平，是屠宰设备行业发展的必然趋势。这为中国屠宰设备行业的发展提供了难得的发展机遇。因此，屠宰设备企业被要求承担新产品研发的重要任务。

1增加科技投人增加新产品研发。

在过去的20年里，我国的设备制造业有了很大的改善。据不完全统计，中国有150多条生产线成套设备满足市场要求，其他部分出口，许多产品接近发达的水平，但在某些方面存在差距。例如，研究新的眩晕方法，开发喷雾浸泡技术，选择羽毛法和羽毛参数，选择喷雾或干预冷，除了加工成蛋白质饲料外，研究新的综合利用技术。

只有通过创新，我们才能真正改变屠宰设备的落后状态，使企业不再引进引进外国设备，减少建设项目的投资，节约外汇，防止上世纪80-90年代在中国引进大量西方火腿和灌肠设备。

所以要加大对科技发展的投入，全面提升我国屠宰设备的科技创新能力。

引进吸收与创新并举。

近年来，中国引进了大量的进口屠宰生产线。我们将消化和吸收引进的设备，分析其工作原理，结合中国机械行业的发展水平和养猪业的特点，开发具有自主知识产权的设备。消化和吸收可以在短时间内缩短我们与国际先进设备之间的差距。同时，新设备的生产和使用可以从根本上改变中国猪的屠宰过程，确保肉类的健康和安全，也可以提高设备制造企业的经济效益。

3要抓紧实施专利标准战略。

中国的知识产权市场不规范，导致开发的商品无法受到知识产权的保护。一些企业投入更多的资金、物力和精力开发新产品，并在上市后不久就被模仿。许多企业在花费大量精力开发新的屠宰机械产品后，很快就被模仿，成为他人的商品。因此，企业不愿意花钱进行技术创新。因此，在研发创新的情况下，要重视知识产权保护，积极申请专利，生产具有自主知识产权的设备。更重要的是，要尽快结合行业管理部门制定符合中国国情的技术标准，使中国屠宰设备的生产规范化、系列化。

为了缩小与世界先进水平的差距，屠宰设备企业应积极挑起开发和创新屠宰设备的重任，这也是企业发展壮大的必由之路。