根据山东省畜牧兽医信息中心发布的最新数据，11月20日至11月26日，山东省生猪价格连续三周上涨，为13.97元。／公斤，比上年同期下降16.40%，比上年同期回升1.45%。在山东生猪价格持续小幅上涨的同时，猪肉价格也触底。根据山东畜牧兽医信息中心对全省26个农贸市场价格的定点监测，11月20日至11月26日，山东猪肉价格为24.87元／公斤，比上年同期下降12.12%，比上年同期回升0.81%。猪粮比例为8.12：同比下降13.96%，同比下降0.90%。现在，一头育肥猪的利润大约是100元，自繁自养头的利润大约是250元。
山东省畜牧兽医信息中心高级畜牧师胡智胜表示，2017年，各地禁养区关闭，农场拆迁力度加大，农场淘汰母猪的主动性增强，其中小规模农场补充栏目的主动性较弱。预计目前和未来一段时间内，能够繁殖的母猪数量将保持在较低水平，这将在一定程度上支撑生猪价格。
资料显示，第三季度末，山东省生猪存栏3570.95万头，比上年同期下降21.52%，比上年同期下降7.58%；能够繁殖母猪存栏406.93万头，比上年同期减少20.36%，比上年同期减少6.98%。
胡智胜表示，降温天气是支撑猪价上涨的主要动力。随着南方腊肉的生产和北方“杀猪”的需求逐渐扩大，下游屠宰企业将在元旦和春节期间备货，这将推动猪价持续回升。预计下周山东生猪价格将突破“14元”／“公斤”关口，这一价格的季节性上涨可能会持续到春节前后。
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